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/ Noticias / BDN y Pol Sud sense Límits / Diciembre, 2008

En Enero de 2009 Xavier, Eric y Jesús, tres atletas clasificados por la sociedad como "discapacitados", avanzaron por sus propios medios a través de una de las zonas más remotas, frías, ventosas y peligrosas del planeta: la Antártida. Su objetivo era demostrar la CAPACIDAD de los discapacitados.

Para alegrarles un poco la dura travesía, Carles Gaig elaboró dos sabrosos menús y BDN se encargó de parametrizar el proceso de elaboración y conservación para que los platos mantuvieran el estándar de calidad organoléptica exigida por el Chef galardonado con una Estrella Michelín.

	336 KB El Periódico 24.02.2009	250 KB Web PolSud	43 KB BDN y Carles Gaig en Hotel CRAM	146 KB BDN y Carles Gaig en Hotel CRAM